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    “粵菜師傅”工程喜結(jié)碩果——我校在第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽中喜獲佳績(jī)!
    來(lái)源:Admin  發(fā)布時(shí)間:2022-1-2 17:55:35  瀏覽次數(shù): 3925 
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    11月1-2日,由省人社廳、汕頭市人民政府主辦的第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流活動(dòng)在汕頭市舉行,來(lái)自全省21個(gè)地市及港澳地區(qū)共146名粵菜大廚同臺(tái)競(jìng)技,上演舌尖上的對(duì)決,爭(zhēng)奪“粵港澳大灣區(qū)廚神”之名。經(jīng)過(guò)兩天的激烈角逐,我校戴文超老師以總分第3名的好成績(jī)勇奪中式烹飪師名廚組二等獎(jiǎng),代表湛江隊(duì)獲得了優(yōu)異的成績(jī)。

    第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽

    戴文超老師1接受頒獎(jiǎng)

    戴文超老師(左2)勇奪中式烹飪師名廚組二等獎(jiǎng)

    本屆大賽活動(dòng)主題為“讓世界愛上廣東味”,分中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)兩個(gè)賽項(xiàng),按照廣府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系進(jìn)行,旨在向世界弘揚(yáng)傳播粵菜文化,打響“粵菜師傅”金字招牌,培養(yǎng)選拔“粵菜師傅”技能人才,弘揚(yáng)精益求精、追求卓越的工匠精神,展示粵菜師傅工程實(shí)施以來(lái)的工作成果,推動(dòng)粵菜師傅工程高質(zhì)量發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。

    戴文超老師在比賽中

    戴文超老師獲獎(jiǎng)作品

    戴文超老師獲獎(jiǎng)作品

    參加第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽的湛江代表團(tuán)

    “粵菜師傅”工程是貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)廣東系列重要講話和重要指示批示精神的具體行動(dòng),是廣東省委、省政府著眼滿足人民群眾美好生活需要、支撐高質(zhì)量發(fā)展部署實(shí)施的重大就業(yè)工程、民生工程。自“粵菜師傅”工程實(shí)施以來(lái),我校積極響應(yīng)號(hào)召,不斷完善烹飪學(xué)科專業(yè)建設(shè),建成“廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地”,引進(jìn)烹飪大師,壯大師資力量,強(qiáng)化學(xué)生理論知識(shí)與實(shí)操能力,同時(shí)立足湛江特色,深入挖掘本土菜式,開展全日制教學(xué)和社會(huì)培訓(xùn),培養(yǎng)了大量的粵菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能人才。這次取得的優(yōu)異成績(jī),就是我校實(shí)施“粵菜師傅”工程喜結(jié)的碩果。接下來(lái),學(xué)校將堅(jiān)持以傳承推廣府粵菜文化、打造品牌形象、助力產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為己任,深入推進(jìn)“粵菜師傅”工程,全力打造“湛江味道”,為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更多的力量,不斷提高人民群眾的獲得感和幸福感。

    此信息在 2022-1-2 18:40:05 被重新編輯過(guò)  
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